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毎日にっこり、海女の母ちゃん 毎日にっこり、海女の母ちゃん

今でも現役!海が大好きな母ちゃん。

かあちゃんの手は
魔法の手?
越前松島の磯から、
お宝がざっくざくです!
どっさりさざえ
元気なあわび、それにおっきなばふんうに!
出島荘のかあちゃんは、今でも現役ばりばりの海女です。
三国の海へもぐっては、うに・あわび・さざえなど「海の宝物」をどっさり採ってきます。

採れたての海の幸はとっても新鮮、とっても美味!
一般でも珍重されている三国の海の幸、 その中でも、お寿司のネタにも使われる
最高級のでっかいウニを、豪快にめしあがれ!
( ※ウニ漁の解禁は7月21日から8月10日まで)

三国の名物、粉ワカメ。出島荘のは手づくりだよ! 舟の上には新鮮わかめがどっさり!
まずは越前松島沖で、わかめを採るよ。
舟からおろしたら丁寧により分けて・・・
一枚づつ干す。天日干しされたワカメは深い緑色!
干したワカメは手で細かくもみほぐし・・・天日干し・手もみ粉わかめの完成!!
一升瓶入り6000円、4号瓶入り2500円、これが出島荘特製粉わかめです!
この手作り粉わかめは、宿にお泊りのお客様のお食事にお出ししています。
白いごはんにぱらりとふりかけると、わかめから素晴らしい磯の香りがして、
とっても食欲がわくんですよ!
※ご好評につき粉わかめ完売しました。
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