昨日、今日と冬の戻りのような寒い日になりました。
畑も真っ白です。
雪の下になった大根は甘みがまします。
早速おかんは畑から大根を採ってきました。
米のとぎ汁を捨てないで大根を茹でます。
これは美味しさの秘訣でエコでは無いのですが・・・・・
畑の横の小屋に吊ってある蟹の殻・・・・・
環境に優しい肥料作りでお客様が食べ終わった黄色いタグ付きの蟹のからを
何日も干してカラカラにして春先の畑に蒔き肥料にします。
その畑で今年はおかんはハウスを買ってハウス栽培をやってみると言っています。
自給自足の生活・・・まだまだ先は続きそうです。
春からはσ(^^) わ・た・しは農業と漁業の兼業主婦となりそうです。（(キ▼д▼;)トホホ・・）