最後を締めるにふさわしい見事な黄色いタグ付き越前ずわい蟹
三国港の最後の競りでおとやんが落として来た見事なカニです。
（今茹でる前に真水で絞めている所です）
カニ刺し 蟹焼用のカニも素晴らしい・・・・・
このカニ達のお陰で今年も出島荘は無事確定申告を終える事が出来ました。
（どうにか税金を払えそうです！）
黄色いタグのお陰様です！(^-^)//""ぱちぱち ありがとうございました。
茹で上げられてたカニは１０年ぶりに遠く横浜からおいでになってくれた
お客様に・・・「やっぱり越前かには最高！」と喜んでいただきました。ありがとうございます。
今度はこの冬の間に貯めた蟹の殻で肥料作りです。
何処までも出島荘の仕事は続きます。