赤エビ 甘エビ えび エビ・・・・
今の時期のエビは脱皮中で皮が薄く 皮を取らなくてもやわらかくておいしいです。
旬の時期に比べると甘みはちょっとなんですが
その代わり皮を付けたままの天婦羅や塩茹で甘辛で煮てもおいしいです。
今日はエビ えび 海老の日です。
赤エビ 甘エビ えび エビ・・・・
今の時期のエビは脱皮中で皮が薄く 皮を取らなくてもやわらかくておいしいです。
旬の時期に比べると甘みはちょっとなんですが
その代わり皮を付けたままの天婦羅や塩茹で甘辛で煮てもおいしいです。
今日はエビ えび 海老の日です。