特大ハタハタ・・・・
三国港に上がった特大のハタハタ・・
昨日からやっと北風に変わったので良い感じで干し上がります。
生のままで焼く時は 内臓を取らないで海の水にしばらく浸けて置いて焼きます。
この海水が絶妙な塩加減を作ってくれます。
もうちょっとでうまい具合に干し上がります。
「今日はハタハタか？」
こんな美味い酒のあてが在るのに ゲゲゲの禿げ婿は
「オムライスが食べたい！」と言っています「もちろん ハタハタも食べるけど」と一言
食い意地の張ったハゲです
最近は若女将さんはおとやんに「ビール飲み過ぎ！」と注意を受けたので
ビールの代わりにウイスキーを 
ロックで飲んでんいます。（うまいんだなこれが。。。。。）
次はあの手この手でもう直ぐ日本酒の美味しい季節がやってきます